28/10/2013

Découverte et dégustation au domaine de Canet

 

Ce vendredi après-midi les randonneurs rustiquois arpentaient les pinèdes du coté de Rouïre et Buadelles. DSCN9787.JPGVers 16 heures ils arrivaient au domaine de Canet où ils étaient attendus par le propriétaire M. Lemstra.

Celui-ci leur faisait visiter sa nouvelle cave opérationnelle depuis deux mois . Ce sont 560 m2 qui s'ajoutent à la cave DSCN9796.JPGexistante et surtout la mise en place d'un matériel très sophistiqué, en particulier une chaîne d'embouteillage ultra moderne.

Monsieur Lemstra a expliqué en détail tout le processus de la vinification, jusqu'à l'expédition de ses bouteilles à travers le monde, 60 %, vont à l'exportation vers les pays nord européens, mais aussi vers les USA, le Canada, la Chine , le Japon etc.

Les marcheurs rustiquois ont eu le plaisir de déguster les vins de Château Canet : rosé, rouge, chardonnay, dont certains ont été primés au concours de la foire de Paris.

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