20/08/2011

Le village au début du 19 ème siècle

 

vues du village 020.jpgOn a vu dans un article précédent qu'il y avait à l'époque romaine, plusieurs "villaé", soit 80 à 100 habitants vivant sur le territoire du village. L'origine de la commune peut être attribué à un nom d'homme latin, Rusticus qui est devenu Rustivilla en 908 (époque Franque) puis Rusticas en 1063, Rusticanum en 1207, Rusticques en 1532 pour être définitivement Rustiques en 1781.

Sur la matrice cadastrale de 1811 on peut lire: La population est de 200 habitants, elle fournit assez de bras pour les travaux de la culture, mais non pour ceux de la récolte, ce qui force les propriétaires à en chercher ailleurs.

Le terrain en général est bien cultivé, les principales productions sont le blé, le seigle, l'avoine et le vin. Il y a à Rustiques 1000 bètes à laine divisées en trois troupeaux et la qualité de la laine est très estimée. Le principal genre d'industrie est l'agriculture. Les habitants peu aisés se livrent à la filature des laines pour les fabriques de Carcassonne.

Comme on le voit, si l'agriculture avait beaucoup d'importance dans notre commune au début du 19 ème siècle, il y avait peu de vignes, par contre l'élevage des moutons était important. Il y a eu des troupeaux d'ovins sur la commune jusqu'en 1960, le dernier était parqué au domaine de Rouïre au nord du village.

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Le domaine de Rouïre n'ayant jamais été électrifié, il n'a été habité que jusqu'à la guerre de 1914/18

 

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